Ingredientes:
- Massa:
- 200 ml de leite de coco
- 3 ovos
- 1 e ½ xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres de (sopa) de amido de milho
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras de (chá) de leite (500 ml)
- 1 xícara de (chá) de óleo (250 ml)
- Sal a gosto
- Recheio:
- 1 cebola média
- 10 azeitonas verdes
- 250 gramas de presunto picado
- 300 gramas de mussarela picada
- 1 colher de (sopa) de orégano
- 1 xícara de (chá) de molho de tomate
- Sal a gosto
- Montagem do bauru:
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Queijo parmesão ralado a seu gosto
- Orégano a gosto também
Modo de Preparo:
- Massa:
- Bata no liquidificador 200 ml de leite de coco, 3 ovos, 2 xícaras de (chá) de leite, 1 xícara de (chá) de óleo, 1 ½ xícara de (chá) de farinha de trigo, 3 colheres de (sopa) de amido de milho, 1 colher de (sopa) de fermento em pó e sal a seu gosto. Reserve.
- Recheio:
- Pique 1 cebola média e 10 azeitonas verdes.
- Acrescente 1 xícara de (chá) de molho de tomate, 1 colher de (sopa) de orégano e sal a gosto. Reserve.
- Montagem do bauru:
- Unte uma forma (30 cm x 20 cm x 5 cm) com margarina e polvilhe a farinha de trigo. Reserve.
- Coloque a metade da massa na forma, acrescente 250 gramas de presunto e 300 gramas de mussarela picados e o recheio reservado.
- Cubra com o restante da massa.
- Salpique queijo parmesão ralado e orégano a seu gosto.
- Coloque na forma e leve ao forno (em temperatura média) para assar por 45 minutos.
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