Receita de Pudim Branco
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de leite
- 200 gramas de farinha de trigo
- 100 gramas de margarina
- 150 gramas de açúcar
- 3 claras
- 1 limão
- Raspas de 1 limão
Modo de Preparo:
- Desmanche a farinha no leite frio.
- Acrescente o açúcar à margarina (ou manteiga) o caldo e a raspa de limão.
- Leve ao fogo e fique mexendo até formar um mingau.
- Retire do fogo, e deixe até esfriar.
- Acrescente as claras batidas em neve.
- Coloque numa forma de canudo no meio, bem untada com margarina.
- Leve ao forno para assar em banho-maria durante 30 minutos.
- Sirva à gosto com ameixas em calda, cerejas ou baba-de-moça.
- Enfeite com suspiros.
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