Receita de Carne com Cerveja
Ingredientes:
- 2 Colheres (sopa) de azeite
- 2 Colheres (sopa) de óleo
- 1 (sopa) de sal
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de cerveja preta
- 2 quilos de lagarto
- 3 dentes de alho
- 200 ml de água
- 1 folha de louro
Modo de Preparo:
- Leve ao fogo numa panela de pressão o óleo o azeite, colocar a carne e doure de todos os lados.
- Junte a cerveja, a água, o molho, o sal, o caldo de carne e o alho e tampe a panela.
- Quando ferver, baixe o fogo, coloque a válvula de segurança e deixe cozinhar por 40 minutos.
- Quando sair a pressão, retire a carne, fatie e coloque em um refrátario com o molho coado que restou na panela.
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