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Receita - Amendoim doce crocante

Mon, 30 Mar 2009 13:27:47 +0000

Receita de Amendoim doce crocante

Ingredientes:

2 xícaras de (chá) de amendoim
2 xícaras de (chá) de açúcar
2 xícaras de (chá) de água

Modo de Preparo:

Colocar todos os ingredientes em uma panela.
Leve ao fogo (alto).
Mexa até a calda secar um pouco.
Abaixe o fogo e mexa novamente, até o amendoim ficar sem brilho e soltar do fundo da panela.
Colocar numa assadeira, espalhe e deixe até esfriar.
Fica bem solto e crocante o amendoim.

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Receita - Amarula Suave

Mon, 30 Mar 2009 13:24:01 +0000

Receita de Amarula Suave

Ingredientes:

½ lata de licor de cacau (mesma medida da lata de leite condensado)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
½ lata de conhaque

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador. E depois coloque na geladeira.

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Receita - Brigadeiro

Mon, 30 Mar 2009 13:21:18 +0000

Receita de Brigadeiro

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina sem sal
7 colheres de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó
Chocolate granulado para fazer as bolinhas

Modo de Preparo:

Colocar em uma panela funda todo o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.
Deixe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau
Cozinhar até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela
Espere esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado
As forminhas você encontra em qualquer armazém

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Receita - Ovo de Páscoa Caseiro

Sat, 28 Mar 2009 12:55:05 +0000

Receita de Ovo de Páscoa Caseiro

Ingredientes

Chocolate meio amargo
Forma de ovo de páscoa
Alguns Pedaços de chocolate branco
Papel para embrulhar

Modo de Preparo

Coloque os pedaços de chocolate meio amargo em uma tigela e coloque no microondas por cerca de 30 segundos (pode deixar até ele derreter)
Enquanto isso você pega a forma e os pedaços de chocolate branco
Quando acabar, pegue o chocolate derretido da forma e ponha os pedaços de chocolate branco pelo meio, por baixo e por cima
Pegue a outra parte da forma do ovo e o coloque na geladeira
Espere cerca de 24 horas
Depois, pegue o ovo e o abra
Depois de aberto, pegue uma faca e corte no formato de um ovo de páscoa normal
Depois é só embrulhar no papel e está pronto

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Receita - Panqueca de carne moída

Tue, 17 Mar 2009 17:32:49 +0000

Receita de Panqueca de carne moída

Ingredientes:

Massa:
1 e ½ Xícara (chá) de farinha de trigo
1 Xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de óleo
2 ovos
sal a seu gosto
Recheio:
300 gramas de carne moída
2 Colheres (sopa) de cebola picadinha ou ralada
½ Tomate cortado em cubos
½ Lata de extrato de tomate
1 Caixinha de creme de leite
400 gramas de mussarela fatiado

Queijo ralado a gosto
Sal a seu gosto

Modo de Preparo:

Massa:
Colocar no liquidificador: os ovos, o leite o e óleo, bater durante alguns minutos e vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo
Após colocar toda a farinha de trigo acrescente sal a seu gosto
A massa deve ficar pastosa não muito grossa
Com um papel toalha espalhe óleo por toda a frigideira
Se estiver uma frigideira anteaderente melhor
Pegar uma concha (essas conchas de servir feijão) ela vai servir como medida
Cada concha vai equivaler a uma panqueca
Despejar no meio da frigideira e vá girando, espalhando a massa de uma forma uniforme por todo o fundo da frigideira
Você irá reparar que as bordas da massa irão se soltando, quando toda a massa se soltar da panela já está no ponto de virar
Atenção para que a massa não fique grossa
Quanto mais fina mais saborosa ela fica
Recheio:
Dourar a cebola com o óleo e depois acrescentar a carne
Deixar a carne da uma fritadinha
Você irá notar a da carne sairá água, quando isso acontecer, tampe a panela e deixa cozinhar ate que a água diminua
Acrescentar então o tomate picadinho e tampe novamente, deixar mais uns 3 minutos e depois mexer um pouco
Lembre-se sempre que o fogo tem que estar em temperatura média
Acrescentar o extrato de tomate e seus temperos
Fica a seu critério, podendo usar qualquer tipo de tempero
Deixe então cozinha por mais ou menos uns 10 minutos mexendo de vez em quando
Quando você perceber que o molho estiver ficando grosso desligue e deixe esfriar um pouco
Atenção lembrar que não pode acrescentar o creme de leite com o molho muito quente pois pode cortar o creme de leite e estragar todo o molho, por isso não esquecer de deixar esfriar um pouco
Após esfriar o molho acrescente o creme de leite e misturar bem
Quando estiver bem homogêneo levar novamente ao fogo e deixar cozinhar em fogo baixo por mais uns 5 minutos
Você ira notar que o molho irá ficar meio fino, com impressão que tem muita água, mas e assim mesmo que tem que ficar
Depois você vai perceber porque que tem que ficar assim
Preparo:
Pegar as panquecas, colocar uma fatia de mussarela e uma porção de carne e enrolar
Faça esse processo com todas as panquecas
Jogar um pouco de caldo no fundo de um refratário para untar
Colocar as panquecas já prontas no refratário e despejar sobre elas o resto do molho
Despejar sobre as panquecas queijo ralado
Levar ao forno pra gratinar em fogo médio por mais ou menos 15 a 20 minutos ou até que ferva o molho e derreta o queijo
Nessa etapa de gratinar você irá notar que a massa vai absorver o molho e vai ficar ainda mais gostosa
Por isso que o molho não pode ficar muito grosso, por que se ficar a massa irá absorver todo o molho e o prato vai ficar com um aspecto de seco

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Receitas - Abacaxi com morangos

Tue, 17 Mar 2009 17:12:35 +0000

Receitas de Abacaxi com morangos

Ingredientes:

80 calorias por porção
2 fatias de abacaxi
100 gramas de morangos
caldo de 1 laranja

Modo de Preparo:

Retire as rodelinhas centrais das fatias de abacaxi
Coloque cada fatia num pratinho e por cima arrume os morangos, metade em cada uma
Regue com o caldo de laranja e sirva quase gelado

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Receita - Banana Power

Tue, 17 Mar 2009 17:07:13 +0000

Receita de Banana Power

Ingredientes:

1 Colher (sopa) de essência de baunilha
1 Colher (sopa) de mel
¾ Xícara de leite de soja
3 bananas
100 gramas de tofu (queijo de soja)
4 pedras de gelo

Modo de Preparo:

Descasque as bananas, coloque imediatamente no congelador para congelarem
Depois de congeladas, corte as bananas em fatias grossas e coloque em um liquidificador
Acrescente o leite de soja e o tofu, coloque as pedras de gelo, o mel e a baunilha
Bata bem para obter uma textura bem cremosa
Sirva imediatamente

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Receita - Café de Paris

Tue, 17 Mar 2009 17:01:28 +0000

Receita de Café de Paris

Ingredientes:

1 e ½ dose de gim
1 clara
1 colher (chá) de licor de anis
1 colher (chá) de creme de leite

Modo de Preparo:

Misturar todos os ingredientes com cubos de gelo
A seguir, coar para uma taça de champanhe previamente gelada.

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Receita - Café Capuccino

Receita - Batida de Coco

Tue, 17 Mar 2009 16:57:23 +0000

Receita de Batida de Coco

Ingredientes:

1 vidro pequeno de leite de coco
1 vidro pequeno (mesma medida) de leite
1 lata de leite condensado
a mesma medida do leite condensado de vodca ou pinga

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador
Sirva bem gelado.

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Receita - Coxas de frango ao molho

Mon, 16 Mar 2009 02:07:12 +0000

Receita de Coxas de frango ao molho

Ingredientes:

800g de coxas de frango
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
1 tablete de caldo de legumes
4 colheres (sopa) de salsinha picada
1 pitada de açúcar
½ xícara (chá) de ketchup
2 colheres de água
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de molho inglês

Modo de Preparo:

Temperar as coxas de frango com sal e pimenta.
Numa frigideira grande, derreter a margarina, juntar as coxas e fritar elas até dourarem por igual.
Juntar a cebolinha e o caldo dissolvido na água, tampe, abaixe o fogo e deixe cozinhar até amolecer, se necessário vá pingando mais água quando secar.
Depois de cozidas, retirar as coxas e arrume-as em uma travessa.
Na mesma frigideira, colocar o molho inglês, a salsinha, o açúcar, o ketchup, a água e misturar bem.
Se necessário, temperar com o sal e a pimenta.
Regar as coxas com o molho.
Sirva em seguida.

Fonte: Receitas Deliciosas.

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